种果树+养鹅+种草的养殖模式让泰州家禽养殖中心可充分利用园区内的资源。不仅不用除草，鹅粪还是一种肥料，一只鹅一年所产生的鹅粪相当于氮肥2斤，磷肥1.8斤，钾肥1斤。此外，每只鹅纯利润不低于30元，一年最多可有三批鹅出栏，完美填补了果园投产前的空窗期。此外，该技术对果实和鹅的品质的增益作用。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱。
鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢性病，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽、老慢支病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性。肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅有良效，在冬季进补再适宜不过。
